招牌是餐廳最直接的宣揚工具，也是店名和店標的介質。一塊精致的標牌，能發揮點綴餐廳的成效。標識要大而奪目，使其辨別性強，要讓通過的人遠遠就可以看見。夜里招牌要有燈火亮化。要試驗從餐廳的各個方向觀察、在晚上察看，看廣告牌的籌劃是不是能實現引誘注意力的目的。

常見的標牌大體可為別為以下幾類品種，選擇符合你餐廳格調的廣告牌很重要。

1、直立式招牌

直立式標識是在餐廳門前樹立的擁有店名的標牌。直立式廣告牌可設計成各樣形狀，有豎立長方形、橫列長方形、長圓形和四面體形等。為增加可見度，招牌的正反兩面或四面體的四面都應策劃餐廳名稱。如此標識比貼在門上和門前的標牌更加能吸引客戶。

在餐廳門口創設一塊直立式標識，能夠增多店名的可見度，給南來北往的消費者或過往行人都留下好的印象。并且，它不像門上標牌那樣受篇幅的局限，而且在直立式標識上可計劃美麗的圖案。

2、款式招牌

這兒的造型重點是指人物或動物的典型款式，以它們為內容制造的廣告牌叫造型標牌。這樣廣告牌一般全是以店標為主要表現內容，具備巨大的趣味性，能吸引人。店門口建立人物、動物招牌，顯著地活躍了商店氛圍，增長了餐廳的情趣。同時，可在標識上列出餐廳的名稱和特色。人物和動物的款式要顯著地反映餐廳的經營風格，使人在遠處就可以發現前面是什么樣類型的餐廳。

3、霓虹燈、日光燈標牌

在晚間，霓虹燈和日光燈招牌能使餐廳亮堂耀眼，增加餐廳在晚間的可見度。比起一成不變的靜態燈光來說，這種光照能活躍氣氛，更富有誘惑力。并且，這些廣告牌能制作熱烈和歡快的氣氛。霓虹燈和日光燈標識的籌劃要新穎、別出機杼，它們可被設計成各種形狀，采用多種顏色。燈火巧妙地變換和閃爍能形成一種動態的效果。不過如此標牌本錢較高，在使用時要結合營業者自身的預算來思索。

4、懸吊式廣告牌

這是掛在餐廳門口的標牌。懸吊式廣告牌掛得高，比較突出。并且一般雙面都印上餐廳名稱，可使兩旁過往的行人遠遠地就見到招牌。它亦是一類多見的餐廳標識種類。

抉擇好標牌的形式只是1個初步，要搭配好餐廳的重心來對招牌實現內容上的計劃，出色餐廳名冊，便于客戶辨別，同時又能呈現餐廳的特性特性。這并并非輕而易舉的事情，也是有講究的。

下面簡介幾種的廣告牌策劃技巧：

1、內容確切

餐廳標識是向用戶傳達信息的一種形式，不只要追求藝術上的美感，更主要的是內容的準確。餐廳標牌的內容是籌劃的核心部分，重點包含店名和店標，也即是店徽。無論是店名還是店標，都是為了與其余店相區分，防止重復、雷同是最基本的要求。此外，還應留意美感和打擊力。

2、色調組合正確

尋常來說，用色要和諧，并且具有較強的穿透力。交通指揮燈之因而用紅、綠、黃三色，是由于這3種色彩透過力最強，從很遠的場地就能見到。因此在超級市場廣告牌中利用得也眾多。北京伍富餐廳的標牌是紅、綠、白三色，明珠餐廳是紅、黃、藍3色。當然，在顏色顯眼的同時，千萬不可忽視了人們的空間喜歡，并且還要結合店名標準字的顏色來進行合理搭配，才可以產生美感。

3、選材精當

標識原料的選擇也值得引起重點關注，既要思慮其耐久性、耐污染性，又要思索它的質感和成本。各類材料利弊顯著，可按照本質情況實現抉擇。底基可供選用的材質有木材、水泥、瓷磚、大理石及金屬原料，招牌上的文字、圖形可用銅質、瓷質、塑料來制造。

4、安置得當

餐廳廣告牌通過精心設計后，還必須安置得當才能生成預期的成效。這兒我們所說的安置，實際上是一個招牌位置的選擇麻煩，有時所抉擇的位置會決定標識計劃的尺寸。標牌的安放還要注意視點和眼球。一般來說，眼睛離地的垂直距離為1.5米，以該視點為中心，上下25度到30度范圍為招牌設置的易見位置。