招牌是餐廳最直接的宣揚(yáng)工具，亦是店名和店標(biāo)的介質(zhì)。一塊精美的標(biāo)識(shí)，能起到點(diǎn)綴餐廳的成效。廣告牌要大而耀眼，使其識(shí)別性強(qiáng)，要讓進(jìn)行的人遠(yuǎn)遠(yuǎn)就可以看見(jiàn)。夜里標(biāo)牌具有燈火亮化。要試驗(yàn)從餐廳的各個(gè)目標(biāo)洞察、在黑夜里觀察，看招牌的籌劃是不是能實(shí)現(xiàn)引誘注意力的目的。

多見(jiàn)的標(biāo)識(shí)大體可為別為以下幾類類型，抉擇符合你餐廳格調(diào)的招牌很重大。

1、直立式標(biāo)牌

直立式廣告牌是在餐廳門前樹立的帶有店名的標(biāo)識(shí)。直立式標(biāo)牌可策劃成各類形狀，有豎立長(zhǎng)方形、橫列長(zhǎng)方形、長(zhǎng)圓形和四面體形等。為增長(zhǎng)可見(jiàn)度，廣告牌的正反兩面或四面體的四面都應(yīng)計(jì)劃餐廳名稱。如此招牌比貼在門上和門前的標(biāo)識(shí)更能誘惑用戶。

在餐廳門口設(shè)立一塊直立式招牌，可以增加店名的可見(jiàn)度，給南來(lái)北往的客戶或過(guò)往行人都留下好的印象。同時(shí)，它不像門上標(biāo)識(shí)那樣受篇幅的局限，并且在直立式招牌上可以計(jì)劃美麗的圖畫。

2、款式標(biāo)牌

這兒的造型重點(diǎn)是指人物或動(dòng)物的典型款式，以他們?yōu)閮?nèi)容制作的廣告牌叫造型標(biāo)識(shí)。如此標(biāo)牌一般都是以店標(biāo)為主要表現(xiàn)內(nèi)容，具備龐大的趣味性，能誘惑人。店門口塑造人物、動(dòng)物廣告牌，顯著地活躍了商店氛圍，增多了餐廳的情趣。同時(shí)，可在招牌上列出餐廳的名稱和特點(diǎn)。人物和動(dòng)物的款式要顯著地反映餐廳的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，使人在遠(yuǎn)處就可見(jiàn)到前面是什么樣品種的餐廳。

3、霓虹燈、日光燈標(biāo)牌

在晚間，霓虹燈和日光燈廣告牌能使餐廳敞亮醒目，增長(zhǎng)餐廳在晚間的可見(jiàn)度。比起一成不變的靜態(tài)燈光來(lái)說(shuō)，這種光照能活躍氣氛，更富有引誘力。并且，這些招牌能制造熱烈和歡快的氛圍。霓虹燈和日光燈標(biāo)識(shí)的策劃要新奇、獨(dú)出心裁，它們可被籌劃成各樣形狀，選擇多種色彩。燈火巧妙地變換和閃爍能形成一種動(dòng)態(tài)的成果。不過(guò)這樣標(biāo)牌成本較高，在使用時(shí)要結(jié)合營(yíng)業(yè)者自身的預(yù)算來(lái)思索。

4、懸吊式標(biāo)識(shí)

這是掛在餐廳門口的標(biāo)牌。懸吊式標(biāo)識(shí)掛得高，比較卓越。并且一般雙面都印上餐廳名稱，可使兩邊過(guò)往的行人遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就見(jiàn)到招牌。它也是一種多見(jiàn)的餐廳廣告牌種類。

選擇好標(biāo)牌的形式只是1個(gè)開始，要配合好餐廳的重心來(lái)對(duì)廣告牌實(shí)現(xiàn)內(nèi)容上的設(shè)計(jì)，突出餐廳名冊(cè)，便于消費(fèi)者辨別，同時(shí)又能展現(xiàn)餐廳的個(gè)性物質(zhì)。這并并非輕而易舉的事情，亦是有講究的。

下面介紹幾種的招牌計(jì)劃技巧：

1、內(nèi)容精確

餐廳標(biāo)識(shí)是向客戶傳播信息的一類形勢(shì)，不光要追求藝術(shù)上的美感，更主要的是內(nèi)容的準(zhǔn)確。餐廳標(biāo)牌的內(nèi)容是設(shè)計(jì)的核心部分，主要囊括店名和店標(biāo)，也即是店徽。無(wú)論是店名還是店標(biāo)，都是使得與其他店相區(qū)分，防止重復(fù)、雷同是最基本的需求。此外，還應(yīng)留心美感和沖擊力。

2、顏色搭配正確

尋常來(lái)說(shuō)，用色要和諧，并且具有較強(qiáng)的穿過(guò)力。交通指揮燈之因此用紅、綠、黃3色，是由于這三種顏色穿透力最強(qiáng)，從很遠(yuǎn)的地點(diǎn)就能看見(jiàn)。因而在超級(jí)市場(chǎng)標(biāo)識(shí)中應(yīng)用得也眾多。北京伍富餐廳的標(biāo)牌是紅、綠、白3色，明珠餐廳是紅、黃、藍(lán)三色。固然，在色彩顯眼的同時(shí)，千萬(wàn)不可忽視了眾人的空間愛(ài)好，并且還要結(jié)合店名規(guī)范字的色彩來(lái)進(jìn)行合理組合，才能產(chǎn)生美感。

3、選材精當(dāng)

標(biāo)識(shí)材質(zhì)的抉擇也值得招來(lái)重點(diǎn)注意，既要考慮其耐久性、耐污染性，又要思量它的質(zhì)地和本錢。各樣原料利弊明顯，可根據(jù)實(shí)際境況實(shí)現(xiàn)選擇。底基可供采用的材料有木材、水泥、瓷磚、大理石及金屬材質(zhì)，招牌上的文字、圖形可用銅質(zhì)、瓷質(zhì)、塑料來(lái)制造。

4、安置得當(dāng)

餐廳廣告牌通過(guò)精心籌劃后，還必須安置得當(dāng)才可以生成預(yù)期的效果。這里我們所說(shuō)的安置，實(shí)際上是一個(gè)招牌位置的抉擇麻煩，有時(shí)所選擇的位置會(huì)決定標(biāo)識(shí)策劃的大小。標(biāo)牌的安放還要留意視點(diǎn)和視角。一般來(lái)說(shuō)，眼睛離地的垂直距離為1.5米，以該視點(diǎn)為中心，上下25度到30度界線為招牌設(shè)置的易見(jiàn)位置。